Gli edulcoranti sono raccomandati per le persone con diabete?

Uno dei dubbi più comuni tra le persone con diabete, e anche tra le persone sane, è se il dolcificante faccia male al diabete o no. Il dubbio nasce perché, a differenza dello zucchero, i dolcificanti non aumentano bruscamente i livelli di glucosio nel sangue. 

Tuttavia, il loro consumo richiede anche cautela, quindi la risposta non è assoluta. Dipende dal tipo di dolcificante scelto, dal fatto che vengano usati in modo controllato e dal contesto della dieta (all'interno di una dieta equilibrata). 

Inoltre, è importante ricordare che nessuna alternativa sostituisce la necessità di avere sempre a disposizione opzioni rapide e sicure per correggere un calo di glucosio. Prodotti come le pastiglie di glucosio di Glucody, fanno parte del kit di base di ogni persona con diabete, poiché permettono di trattare un'ipoglicemia in modo immediato ed efficace.

Cosa sono i dolcificanti?

I dolcificanti sono sostanze che forniscono sapore dolce senza apportare le stesse calorie né aumentare i livelli di glucosio nel sangue, come fa lo zucchero comune. Esistono due grandi categorie:

• Dolcificanti naturali: provengono da fonti naturali e, in alcuni casi, contengono calorie minime.

• Dolcificanti artificiali: sono creati in laboratorio, hanno un potere dolcificante molto superiore allo zucchero e solitamente non contengono calorie.

Il loro uso nelle persone con diabete è aumentato perché permettono di mantenere il piacere del sapore dolce senza sregolare la glicemia, purché vengano usati in quantità adeguate.

L'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) e la FDA (Agenzia per Alimenti e Medicinali degli USA) hanno approvato diversi tipi di dolcificanti come sicuri per il consumo umano, anche per le persone con diabete.

Differenza tra dolcificanti naturali e artificiali

Per sapere se un dolcificante è dannoso per il diabete, la prima cosa è capire che non tutti funzionano allo stesso modo. La provenienza e la composizione fanno una grande differenza nel loro impatto sulla salute. La chiave è distinguere tra dolcificanti di origine naturale e quelli di tipo artificiale, poiché ogni gruppo ha vantaggi e limitazioni specifiche per le persone con diabete.

Dolcificanti naturali

I dolcificanti naturali includono opzioni come il miele, lo sciroppo di agave o la stevia. In questa categoria, i dolcificanti a base di stevia sono particolarmente raccomandati perché non hanno calorie e non influenzano i livelli di glucosio nel sangue. Inoltre, sono facili da trovare in presentazioni liquide o in polvere, e sono ideali per dolcificare caffè, infusi o dolci fatti in casa.

Dolcificanti artificiali

Tra i più comuni ci sono l'aspartame, la saccarina e la sucralosio. Hanno un potere dolcificante fino a 200 volte superiore allo zucchero e vengono solitamente utilizzati in prodotti lavorati come le bevande "light" o "zero". Sebbene la maggior parte degli studi ne confermi la sicurezza, un consumo eccessivo può causare disturbi digestivi in alcune persone.

La cosa consigliabile è chiedersi sempre qual è il dolcificante più sano, prima di scegliere. Per molte persone con diabete, la stevia e l'eritritolo sono considerate opzioni più sicure e naturali, sempre all'interno di una dieta equilibrata.

Hanno un effetto negativo sulle persone con diabete?

La risposta breve è no. Naturalmente, purché vengano usati con moderazione e nelle quantità raccomandate dagli enti sanitari. Tuttavia, è importante considerare alcuni punti, tra cui:

1. Non sostituiscono il trattamento medico: i dolcificanti non sostituiscono la medicazione né il controllo della glicemia.

2. Impatto sulle abitudini alimentari: abusare dei dolcificanti può mantenere la dipendenza dal sapore dolce, rendendo difficile adottare una dieta più equilibrata.

3. Effetti collaterali: in eccesso, alcuni dolcificanti artificiali possono causare disturbi gastrointestinali, come gas o diarrea.

4. Rischio di confusione: i prodotti "senza zucchero" possono contenere carboidrati che influenzano anche la glicemia, quindi è sempre consigliabile leggere le etichette.

Quindi, la chiave è sapere quali sono i più adatti e in quali quantità consumarli.

Precauzioni e consigli

Quando parliamo di dolcificanti e diabete, dobbiamo considerare sia i rischi sia le raccomandazioni pratiche. Di seguito, ti offriamo una guida chiara di entrambi:

Precauzioni

• Non abusare del consumo: anche se a basso contenuto calorico, un eccesso può alterare la flora intestinale o causare disturbi digestivi.

• Evitare la falsa sicurezza: un prodotto "senza zucchero" può contenere carboidrati che aumentano comunque la glicemia.

• Controllare la dipendenza dal dolce: abusare dei dolcificanti può mantenere l'abitudine di aver bisogno costantemente di sapori dolci.

• Attenzione agli effetti collaterali: alcuni dolcificanti artificiali possono provocare gas, diarrea o malessere se consumati in eccesso.

• Consultare condizioni individuali: ogni persona con diabete può reagire in modo diverso, quindi è consigliabile parlare con un medico prima di introdurre nuovi prodotti nella tua dieta.

Consigli

• Scegliere opzioni naturali: gli edulcoranti con stevia e l'eritritolo sono i più consigliati per le persone con diabete.

• Rispettare le quantità giornaliere sicure: seguire le indicazioni di EFSA o FDA sulla dose massima raccomandata.

• Leggere sempre le etichette: identificare ingredienti aggiunti e carboidrati nascosti nei prodotti lavorati.

• Alternare diversi tipi: usare più di un edulcorante naturale può aiutare a evitare la saturazione dei sapori o possibili effetti collaterali.

• Non dimenticare l'essenziale: gli edulcoranti non sostituiscono la necessità di avere sempre con sé pastiglie di glucosio per trattare un'ipoglicemia in modo rapido ed efficace.

In sintesi, gli edulcoranti sono sicuri per i diabetici?

La risposta è sì, purché vengano utilizzati in modo responsabile e nell'ambito di una dieta equilibrata. Gli edulcoranti non sono una soluzione magica, ma uno strumento pratico per mantenere il sapore dolce nella dieta senza compromettere il controllo glicemico. 

Usati in modo strategico, aiutano a godere di pasti e bevande varie senza far impennare la glicemia. Gli edulcoranti con stevia si distinguono come un'opzione sicura e naturale, mentre altri come la sucralosio o l'aspartame possono essere consumati occasionalmente senza problemi. 

In Glucody vogliamo accompagnarti nella tua quotidianità con informazioni chiare e prodotti progettati per il tuo benessere. Dagli accessori per la cura dei dispositivi di controllo della glicemia fino a pastiglie di glucosio per prevenire i rischi. 

Contattaci oggi stesso, la nostra missione è rendere la tua vita più semplice e sicura.